Comment faire du poisson dragon

Comment faire du poisson dragon

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de cuisson du poisson-dragon a attiré beaucoup d'attention. Le poisson dragon est une sorte de poisson marin avec une viande fraîche et tendre et une nutrition riche, adaptée à diverses méthodes de cuisson. Cet article vous donnera une introduction détaillée à plusieurs façons classiques de cuisiner du poisson Longli et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences culinaires.

1. Poisson dragon cuit à la vapeur

La cuisson à la vapeur est la méthode de cuisson qui préserve le mieux la saveur originale du poisson Longli et convient aux personnes qui suivent une alimentation saine.

Étapes :

1. Lavez le poisson dragon et faites quelques entailles des deux côtés du corps du poisson pour faciliter l'aromatisation.

2. Disposez les tranches de gingembre et les quartiers d'oignons verts sur le poisson et versez dessus le vin de cuisson.

3. Une fois l'eau bouillie dans le cuiseur vapeur, ajoutez le poisson et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes.

4. Après l'avoir retiré, versez l'eau cuite à la vapeur et recouvrez de sauce soja légère et d'huile de sésame.

2. Poisson dragon poêlé

Le poisson dragon poêlé est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, adapté à ceux qui aiment les goûts riches.

Étapes :

1. Lavez le poisson dragon, égouttez-le avec du papier absorbant, saupoudrez de sel et de poivre noir et laissez mariner 10 minutes.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le poisson et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés (environ 3-4 minutes de chaque côté).

3. Arrosez de jus de citron avant de servir pour ajouter de la saveur.

3. Poisson dragon braisé

Le poisson dragon braisé a une saveur forte et convient à ceux qui aiment les saveurs fortes.

Étapes :

1. Lavez le poisson dragon, coupez-le en morceaux et réservez.

2. Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, faites revenir les oignons, le gingembre et l'ail, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre et l'eau, porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes.

4. Retirer de la casserole une fois le jus réduit.

4. Soupe de poisson Longli

La soupe de poisson Longli est délicieuse et convient pour nourrir en automne et en hiver.

Étapes :

1. Lavez et coupez le poisson dragon en cubes. Coupez le tofu en cubes et réservez.

2. Portez l'eau à ébullition, ajoutez les morceaux de poisson et les tranches de gingembre et laissez cuire jusqu'à ce que la soupe blanchisse.

3. Ajoutez le tofu et poursuivez la cuisson 5 minutes.

4. Ajoutez enfin du sel selon votre goût et saupoudrez de coriandre.

Résumé

Le poisson dragon est un ingrédient très adapté à la cuisine maison. Qu'il soit cuit à la vapeur, poêlé, braisé ou bouilli en soupe, il peut montrer sa saveur unique. J'espère que les étapes détaillées et les données structurées de cet article vous aideront à préparer facilement de délicieux plats de poisson Longli.